ヨーコの音楽と手仕事

鯖

どんなにして食べまっする？

そりゃ新しければ「お刺し身」

「キズシ」も作るでー

「塩焼き」よし「梅干で煮る」よし

先日和歌山県清水町出身のお友達が

「鯖は塩梅で煮つけたのが一番」って。。。

「何？何？塩梅ってな～に～？」

ご実家から送られた「塩梅」をおすそ分けして貰ったぜい！！
ヽ(ﾟ｀∀´ﾟ)ﾉ



「水・塩梅・鯖」

お醤油はいらんで～

入れるなら香りづけ程度に１、２滴で。。



生まれて初めて調理して食べたよ

「鯖の塩梅煮つけ」

めっちゃ美味しい～～鯖の味がする

シソ梅で煮つけたのと味が全然違うわー

友人のおすすめ

「塩梅」で煮つけるのは

「鯖」「太刀魚」が良いとのこと

次回は「太刀魚」でやってみよう！！

それでは今日の1曲

有山じゅんじ「鯖ジン」をどーぞ