2021年05月13日
蛸<烏賊
タコよりイカが好きです(どーでも良い話ですが)
どーでも良いと言えば………
個人のブログなんてどうでも良い話ばかりなのですが、、
もちろん大事なお知らせも
(前回のいわさききょうこちゃんのnewアルバムの話は大事♡)
今日は特に大事なお知らせも無いので
タコよりイカが好きな話
どちらも好きといえば好き
特に新鮮なお刺身ならタコもイカも大好き♡♡♡
白<透明
タコのお刺身は新鮮過ぎたら
噛んでも噛んでも噛みきれない時ないですか?
私はあります
イカは
アオリイカと赤イカが特に好きです
美味しいですよね
もちろんヤリイカやモンゴイカも大好きです
凄く大きなタルイカだけ
美味しいのを食べたことがないけど
新しければ美味しいのかな?
ホタルイカも旬ですが
ヒイカの方が好きです
目と軟骨だけ取って茹でて酢味噌でいただく時もありますが
今回は開きました
キッチンバサミが大活躍♡
私は水をはったボウルの中で下処理するのですが
(本当は流水が良いかな)
墨袋も破かないように気をつけてハサミを入れます
目も水中だと綺麗に取れます
皮も水中だとその他の下処理をしてる時にむけてます(デリケートやなぁ)
今回は2パック買ったので
半分を酒みりん醤油実山椒(翌日用)
半分を春キャベツ豚肉とオイスターソース炒めでいただきました
ヒイカはすぐ火が通るので
どちらもサッと炒めただけで完成です
普通のイカ(普通ってどのイカよ?笑)を使うより
美味しいかも
写真のイカは夕食とは関係ないです
あ
普通のイカなら
イカのくちも綺麗に洗わなくちゃね
普通のイカってどんなイカよ
辛いことどうにもならないこと幸せなこと
色んなことがあるけど
今日一日も美味しいご飯が食べられて良かった
明石家さんまさんが言った
『生きてるだけで丸もうけ』
色々あるが前を向いていたい
Posted by
寺町ヨーコ
at
06:09
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