2024年01月16日

白いもん

昨日の晩ご飯は

白いもんが多かった

こちらのスーパー

たまに良い魚が半額になっている

とらふぐGET

昆布だしとって白菜だけ入れてとらふぐのアラの部分だけ水炊き（身は明日唐揚げにする。塩麹をぬって冷蔵庫）

立派な皮はサッと湯引きする

皮がぷりぷりを通り越して包丁が逃げる

キッチンばさみの出番

ネギ………冷蔵庫にもうなかった残念

金沢名物

かぶら寿し

塩漬けした蕪に熟成させた鰤を挟み

麹で漬け込んで発酵させたもの

あゝ

こんなんいくら貰っても嬉しいです



創業明治八年の金沢の老舗『四十萬谷本舗』

正月の地震による被害が気になってH.Pを見てみました

建物には大きな被害がなかったらしくほっとしたけど

社員の方の中には実家が被災された方もいらっしゃるとのこと

まだまだ復興には時間がかかるでしょうが

流通が復帰したら再びこのかぶら寿しを注文して応援したい

地震から2週間が経つけど

被災者の方には長い長い時間

芸能界の方やスポーツ界の方、大手企業が物資を送ったり寄付したり素晴らしいな

私も自分に出来る応援を

⭐️ライブ案内⭐️
●2024年2月25日（日）
『いわさききょうこ 20周年記念　LIVE Tour 2024with 常富喜雄』

和歌山デサフィナード
（和歌山市紀三井寺807-2）
073-441-6166
14:00 ／15:00
料金¥3,000 (drink別）
O.A 寺町ヨーコ＋ミノハーポ

予約 お問合せ：和歌山音楽愛好会フォルテ073-422-4225

●3月10日（日）
OLDTIME
「忘れない3.11」チャリティーライブ
つむぎ人HIDE／寺町ストリートバンドand more


  


Posted by 寺町ヨーコ at 06:09 │Comments(0)
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