ヨーコの音楽と手仕事

子供の頃は

好きでも嫌いでもなかった蓮根（レンコン）

今は大好きだ！！

『見通しが良い』ということで

おせち料理にも使われるが

今年はおせちを作らなかった
（子供の帰省もなかったし　涙）

無性に蓮根が食べたくなる

蓮根の天ぷら

辛子醤油で頂きました

写真なし

ハイ！あなたの想像通りの蓮根の天ぷらです

天ぷらは

素材の美味しさ、油の新しさ、コロモの軽さで

お味が決まりますよね

コロモ分厚くてベチャ〜と出来たら最悪

ハイ！コロモ軽〜く蓮根もっちもち

美味しく頂きました

翌日も蓮根を使ってもう一品

お味噌汁

小芋、金時にんじん（まだあったか？！）

そこに【蓮根を擦り下ろす】

とろ〜っとしたお味噌汁

暖ったまります♡

薄くスライスした蓮根も入れ

見た目もGOOD

アオリイカのお造り

黄身醤油で

タコはオリーブ油と塩で

お正月のお造りはわさび醤油のみだったからね

ワインが飲みたくなりますね

日本酒飲みました（笑



ライブ情報

⚫︎2月12 日（金）デサフィナード



⚫︎3月3日（水）　OLD TIME

⚫︎3月14日（日）一灯舎
お昼のイベントです