ヨーコの音楽と手仕事

久々に晩ご飯に焼きそばを

よ〜いドン！のちゃちゃっとワンプレート

『蓮根』が食材の時にみた

蓮根とトリ挽肉の中華焼きそばが

なんとも美味しそうで早速作ってみました

蓮根、、縦に切ったものと横に切ったもの
（食感の違いが楽しいです）

酢水につけます

ごま油をフライパンにしき焼きそばを焼きます

この時のポイント

あまり焼きそばを動かさないで少し焼き目がつくぐらい焼きます

焼き目がついたらキッチンペーパーをしいた皿に麺を移動

ひき肉を炒めます

蓮根も入れて炒めます

作っておいた合わせ調味料を入れます
(水、オイスターソース、醤油)

水は150ccなので結構しゃぶしゃぶの調味液を

フライパンに入れます

そこに焼きそばを入れ

その調味液を焼きそばに吸わす(←ここポイントですね)

番組ではネギでしたが

冷蔵庫になかったので小松菜を入れました

あ、番組の材料にはこれまたなかったけど竹輪もイン

仕上げにブラックペッパーを

ソース焼きそばも美味しいけど

今は中華焼きそばの方が好きかも

めちゃくちゃ美味しかったですよ

お試しあれ〜〜〜

『麺に調味液を吸わせる』

目からウロコ

先日のライブに来てくれた

お笑い芸人すみたに兄弟が

早速ラジオでライブの模様を話してくれたみたいです

主人の友達から主人にLINEが来て知りました

｢オタクの奥さんのことラジオですみたに兄弟が話してたで〜〜｣

そんなんいくらあっても嬉しいです♡♡♡

ラジオアプリで聴きましたよ

和歌山放送ラジオ
【すみたにの全開！水曜日】

11月27日の放送聴いてみて下さいね

●12月8日(日)
【BLUE SKY FESTA】
田辺市新庄総合公園野外音楽堂
（雨天の場合は中止）
□入場・駐車場：無料
□出演(敬称略）
　11:00～11:45 むさこい男子会
12:00～12:45 Jay & Mayu
13:00～13:45 AZUMA
14:00～14:45 かわうそ一家
15:00～15:45 寺町ストリートBAND
□会場　田辺市新庄総合公園野外音楽堂(ミューズパークたなべ )
和歌山県田辺市たきない町24-23
□協力：白浜甲羅館「Kourakan」　和歌山県西牟婁郡白浜町1356-2　TEL:0739-42-2784